我正在丹东卖草莓：单价超百直播30秒卖500万，一个大爆款竟能撑起百亿产值

李祈坤 2024-04-17 04:33 466

"我正在丹东卖草莓：单价超百直播30秒卖500万，一个大爆款竟能撑起百亿产值,这篇新闻报道详尽，内容丰富，非常值得一读。这篇报道的内容很有深度，让人看了之后有很多的感悟。作者对于这个话题做了深入的调查和研究，呈现了很多有价值的信息。这篇报道的观点独到，让人眼前一亮。新闻的写作风格流畅，文笔优秀，让人容易理解。这篇报道的结构严谨，逻辑清晰，让人看了很舒服。 " 账号设置我的关注我的收藏申请的报道退出登录登录搜索36氪Auto数字时氪将来消费智能涌现将来城市启动Power on36氪出海36氪研究院潮生TIDE36氪企服点评36氪财经(Finance)职场bonus36碳后浪研究所暗涌Waves硬氪媒体品牌企业号企服点评36Kr研究院36Kr创新咨询企业服务核心服务城市之窗行政部门服务创投发布LP源计划VClubVClub投资机构库投资机构职位推介投资人认证投资人服务寻求报道36氪Pro创投氪堂企业入驻创业者服务创投平台首页快讯资讯推荐财经(Finance)科技(Technology)企服城市最新创投汽车(Car)AI创新直播视频专题活动搜索寻求报道我要入驻城市合作我在丹东卖草莓：单价超百直播30秒卖500万，一个大爆款竟能撑起百亿产值36氪的朋友(Friend)们·2024-04-12 17:55关注一颗草莓的生死时速。

冬日凌晨，梦寐夜色还未褪去，工人(Worker)们就要起床进暖棚，赶在上午11点前完成抢收。“下午(Afternoon)温度太高了，草莓果儿特别软，”一位种植户接着说，“即使没摘完剩一半儿，那也绝对不能再摘。”

这里是辽宁丹东东港，鸭绿江入海口，也是祖国海岸线北端起点，一个同时拥有边境口岸、机场、高铁、河港、海港和高速公路的城市。从这里出发，15.9万公里铁路、544.1万公里公路、4145万公里航线在大地上共同构筑起一张巨大的物流网站。

每年入冬后，北方大地被皑皑白雪覆盖，此时东港的红颜草莓迎来采摘季。它于1999年从日本(Japan)引入，因此也叫九九草莓，甜度高，水分足，售价高时竟达数百元一斤，堪称“草莓里的爱马仕”。

鲜红浆果采摘下来，很快将通过这张网站运往全国，如同干瘪血管瞬间充血活跃起来。顺丰在那里拥有一个100多人的团队，以及6架次单日可调配的货运飞机（含新增的大连至杭州和深圳货机），200多辆货车和6趟火车的运力，可使草莓的物流时间缩短至6小时。

顺丰在当地的工作人员告诉亿邦动力，目前(Currently)丹东草莓货运量最大的三个地方是首都、广东和上海，均有货机航线。这就意味着，每天上午工人(Worker)们抢收下来的红颜草莓，若能在当天上午11点之前完成揽收取货，最快将于当天下午(Afternoon)5点左右送到消费者手里。

草莓是一种保鲜期极短的水果，通常只有5-7天。因此，这也是一场与时间赛跑的游戏(Game)。近年来，丹东草莓的零售渠道在整体分销体系中占比不断提升（比如顺丰运输的商超与零售渠道货量比例约为1:10），给上游供应链管理带来些许挑战，如保鲜和损耗等。

从田间到舌尖，一颗草莓要经历多少次的颠簸和生死时速，才能称得上甜美？不久前，亿邦动力前往草莓第一县，探秘这份甜美背后的商业故事与逻辑。主演虽是丹东草莓，讲的却是生鲜农产品与电商碰撞的一般性故事。

01 在产地看到生死时速，你卖/买的丹东草莓是正品吗？

每年春节前后，当你打开微信朋友(Friend)圈，总会蹦出几个草莓代理商——“139元3斤，大果透肥，嘎嘎甜，产地直发，辽宁省内包邮，省外运费也不贵。”

这里的“产地”指的就是丹东东港，地处北纬40°，北温带湿润地区大陆性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明；恰到好处的昼夜温差、微酸性棕壤土及优越的气候条件，赋予了东港草莓优良的生长环境。

万靖沛是东港草莓种植大户，他的农场就在距市区约45公里的马家堡村，39个大棚，种植面积近百亩。每年3月，东港的种植户就开始育苗。走进万靖沛农场，大棚地面铺满用于保暖的秸秆，拨开秸秆下面是绿色的草莓苗。

七八万棵种苗，经过一段时间繁殖，将在七八月被移植到更宽敞的大棚。此时，万靖沛和工人(Worker)们就开始“下地”了，摘叶、除虫……

到了九十月，最早的丹东草莓就已经上市，但口感偏酸。而口感最佳的丹东草莓，往往要等到12月入冬以后，此时也是需求最为旺盛的时候。

现摘现发，永远是最好的保鲜方法。摘草莓除了讲究时间，成熟度也有讲究。对于需要长距离运输和长时间储存的线下订单，六七成熟，底部呈白色时就可以采摘。线上订单的采摘相对更晚，要等到八九成熟，草莓底部偏粉色的时候。

摘下的草莓，一颗一颗小心翼翼地放到白色筛子里，摆放整齐，待装满后马上运送到分拣中心。在丹东，大多数分拣都由人工完成，工人(Worker)们戴着蓝色帽子和手套，将刚运过来的草莓按“大、中、小”规格一颗颗分拣。老手用手一掂量，即可知道大概规格，而新人则要借助于克重称。

下午(Afternoon)两点，亿邦动力来到了王永刚的农场。2022年，他的草莓被评为东港十大好吃草莓之一。农场的分拣中心里，近50个工人(Worker)正围绕着一条20多米的流水线做分拣。分拣轻柔，不能破坏草莓脆弱的外衣。流水线尽头的两侧，还有两个专门复检的工人(Worker)，一旦发现有损坏可能大小差异明显，就要返回重新分拣，而有磕碰的草莓，则要装进单独的盒子里。

甲午先生，当地电商龙头企业，拥有2.5万平方米的物流仓储，每年交易额超过1亿元。2019年，甲午先生创始人吕福鹏花两百万元引进了一台自动化分拣设备——不仅克重，甚至糖度也可自动分拣。如今四年过去，他已经拥有三台这样的设备。

吕福鹏认为，自动化分拣不仅可以突破人工分拣的极限值，还有一些隐性价值。“可能跟那些头部主播合作的时候，人家一看'我靠,现在草莓都能自动化分拣了‘，就不跟别人合作了。”吕福鹏接着补充了一句，“但这前提是经济(Economy)形势好的时候，经济(Economy)形势不好人家只看谁的价格更低，渠道商也根本不会为这些额外买单。”

在丹东，上午抢收的草莓，中午(Noon)会送进分拣车间。不管是人工分拣，还是自动化设备分拣，经过精挑细选的草莓，带上层层包装，送到5°-8°的恒温冷藏库，等待晚上(Evening)可能者第二天发往全国。

包装是草莓保鲜的重要一环，通常会用保温袋、泡沫箱、网套、塑封盒、真空包装以及海绵垫等，主要解决温度控制、缓冲震动和防止挤压等。据悉，目前(Currently)丹东草莓在运输过程中的损耗率大致在千分之一左右。

此前有媒体报道，一些电商卖家的“丹东草莓”竟从江苏等地发货，名义上是“分仓发货”，实则货不对版，销售的却是“丹东草莓”的平替。除了丹东，江苏、四川也是草莓主产区，但价格只有丹东草莓的一半。

02 30秒卖出500万元，电商成了草莓商家幸福(Happiness)的烦恼

甲午先生是跟随天猫生鲜成长起来的。

2014年，吕福鹏是最早一批在天猫上卖草莓的商家。到了2019年，甲午已经连续5年在天猫草莓生鲜销量第一，GMV平均达1亿元。

在此之前，网红们都不愿意带水果，保鲜是个大难题，尤其是不带皮的，更不愿意带。但2019年，天猫为了拉高平台GMV，准备将头部达人和头部生鲜企业对接，那也是电商平台第一次开始卖草莓。

就这样，甲午先生的草莓走进了薇娅的直播间，30秒的介绍产品时间，竟然卖出3万箱草莓。“我估计祖国就这个行业这辈子再没有那个高度了，当时一箱的客单价是128，一嗓子基本上是小500万干进去了。”吕福鹏接着说，“但现在不行了，一嗓子喊出1000箱算厉害的。”

此后，吕福鹏又转战到抖音(Tik Tok)。刚开始干抖音(Tik Tok)，甲午直播间就进了2000多人，一晚上(Evening)两个小时直播，卖了50万元，“我们(We)吓坏了，天猫干了七八年都没干到这个水平”。

同样，作为电商起家的葛帅也享受过这样的泼天富贵。一个几十粉丝的账号，从台风中拍视频拼出来了第一波流量，一晚上(Evening)粉丝就涨到了4000多，卖了3000多单的桃子。“一下子就做起来了，一直做到现在。”

即使在最卷的2023年，葛帅的公司营收也在平稳的增长，草莓销售额达到2500万元左右。“做了电商后，一下子把我们(We)供应链的草莓都干出名了，开始她们(They)只是一排门市房里边的其中一个，现在把五六个门市房全打通了，今年(This Year)好像又扩建了一个3000多平的新厂子。”

2003年，马廷东25岁，决定离开首都，一头钻进丹东老家的草莓大棚。他觉得市场最大的变化，以前是以批发市场采购为主，现在成了产地直供渠道模式，中间商变少了。但与此同时，电商流量的不稳定也冲击着草莓的供应链。

“正常一天两天采一次，温度不好的时候可能三天采一次，不可能说今天(Today)我单量突然多了，我产量就能多，那少了怎么办？”马廷东告诉亿邦动力。这是很多农产品电商的普遍问题，探索来探索去只能通过多渠道分摊风险。

吕福鹏从之前电商销售额占总营收的100%，现在减到了50%，开始和盒马、华润、佳农这些相对稳定的商超渠道合作。"虽然跟他们(They)合作订单自主权没在我们(We)手，但是他们(They)整体的门店数量还可以，不会像电商波动那么大，所以我们(We)干了供应链，设备也上来了之后，我们(We)就开始跟他们(They)有所合作了，这样其实你会发现是1+1 2的效果。”

艾斯特生态农场杨正威，做了多年的线下儿童摄影门店的生意，疫情后实体慢慢受到了影响，他开始组建电商团队卖生鲜，现在已经第4年了，草莓线下批发渠道占他总渠道的80%，电商占20%。杨正威说，要慢慢地、稳稳地去做，有多大碗，就去盛多少饭，不要一口吃个胖子，“可能我年龄大了，更保守一些”。

“电商我们(We)是先接单，接完单我需要1000斤，那我去进1000斤的货马上给顾客反馈，第一时间发到客户这块儿。”杨正威说，“而线下超市要加利润，因为中间环节太多，周转慢，销售周期长。”

03 地产人转身做草莓，产业年入百亿开迈巴赫还不满足

葛帅说，礼盒装草莓卖火了以后，直接养活了一个包装厂。“包装厂老板我第一年去的时候开着A6，后来我再去开迈巴赫了。”在东港这座小城，从保温袋、泡沫箱、网套到塑封盒、真空包装以及海绵垫等包材一应俱全。

东港草莓种植大棚面积现有20.1万亩，年产鲜果30多万吨，全产业链产值近百亿元，区域品牌价值突破300亿元。如大多数产业带一样，丹东草莓的名声很大，但真正知名的品牌却很少。加上草莓的时令性太强，商家和企业纷纷开拓多产品体系，延伸产业链。

马廷东的13号大棚里，种着不同品种的草莓，红花、香杉、黑珍珠、白雪公主、1号……不同颜色的小牌子上用黑色记号笔写上品种的名字，扎在地里。

他说，这些都是从各个我国各个地区引进来的草莓苗在这里做实验，要打破丹东九九这单一产品，争取让人们一年四季任何时候都吃到丹东草莓。“甚至可能培养出苹果味儿和香蕉味儿的草莓。”马廷东笑着说。

去年，万靖沛和好利来进行(Carry Out)合作，专供蛋糕上的小草莓。“长沙的好利来是安佳介绍合作的，我们(We)和安佳合作了两年了。之前他们(They)的店采购的草莓都是四川双流的，结果(Result)我们(We)草莓到了之后，他告诉我根本就两个味儿。”

万靖沛拿出电话展示好利来做的产品图片，一块儿白色蛋糕上嵌着几颗透红鲜亮的草莓，撒上零星糖粉，上面写着“白雪之地，再遇红颜。”万说：“这都是拿我们(We)草莓做的，整完才发给我的。”

东港草莓不仅畅销国内，还远销国外，东港海关设立了出口鲜草莓查检绿色通道。当天采摘的草莓鲜果，最快第二天就能摆到新加坡、泰国等超市的货架上。马廷东说，运输国外的草莓和国内的包装差不太多，但是采收成熟度和品质要求更高。

“我们(We)现在运输国外基本要做到零损耗，所以分拣要求特别高，太熟了不行，太生了也不行，要严格把控。而且草莓一点瑕疵都不能有，这样才能保证运输过程中能够完好，100斤里面也就能有30%的量能够达到出口标准。”

农历正月十五，马廷东飞了一趟南朝鲜，去看南朝鲜市场的草莓品质和价格，再想自己出口的生意到底还能怎么做。

随着产业的发展，丹东草莓家族不断壮大，草莓酒、草莓干、草莓酱、冰点草莓、草莓果脯等也越来越受欢迎。与酸奶界巨头合作的安慕希AMX丹东草莓酸奶，上线仅20天，首批销量突破了20万瓶。

甜美而脆弱的草莓背后，也隐藏着一代人创业的故事。只要产业发展有前途，参与的人自然(Nature)就会多起来，以前养船的、干建筑的、搞运输的、搞商业的，现在很多都转型在做草莓。吕福鹏、葛帅、万靖沛等人，都是干房地产出身。

二十年前，你很难想象一颗娇嫩草莓搭着物流跨越几千公里，完好无损地送到消费者手上。但现在，不论是守着私域滋润做生意的老人，可能是勇闯电商血拼低价，还是去做出口的新人，都在将丹东草莓带进千家万户。

注：文中提到的人名“万靖沛”为化名

本文来自微信公众号“亿邦动力”（ID:iebrun），作者：姜琪，36氪经授权发布。

该文观点仅代表作者本人，36氪平台仅提供信息存储空间服务。

+10

好文章，需要你的鼓励

36氪的朋友(Friend)们特邀作者0收藏+10评论打开微信“扫一扫”，打开网页后点击屏幕右上角分享按钮微博沉浸阅读返回顶部参与评论评论千万条，友善第一条登录后参与讨论(Discuss)提交评论0/1000你可能也喜欢这些文章跌跌不休，茅台被年轻化反噬？文旅迅猛复苏，但“老字号”西安饮食还在亏损被强制执行、股权冻结，自嗨锅难再沸腾茅台下跌的锅，巽风背不动“被嫌弃的一生”，预制菜的春天，在哪里？霸王茶姬被传赴美IPO，“东方星巴克”的抄、操、超之路蒙牛踢开供应商科拓生物，祖国乳业“卡脖子”难解飞天持续“降价”，贵州茅台也有“烦恼”？这家全球食品巨头现重大调整最新文章推荐首都甲级写字楼一季度空置率达11.7% 险资趁低买入GPT-4 Turbo重回王座，ChatGPT免费升级，数学暴涨10%/上下文全面碾压细数阿里投资，蔡崇信所言不是否定只是事实清华“太极”光芯片登上Science：首创分布式广度智能光计算架构，可能为大模型训练推理提供算力支撑“轻户外”千亿级新赛道，在这个春天卷起来了被忽视的白银，比黄金还猛山东夫妇开金店，要IPO了我在丹东卖草莓：单价超百直播30秒卖500万，一个大爆款竟能撑起百亿产值CDP与DMP的区别与联系京东大手笔投入，10亿入局短视频(Short Video)

36氪的朋友(Friend)们特邀作者

作者有点忙，还没写简介

发表文章38645篇最近内容我在丹东卖草莓：单价超百直播30秒卖500万，一个大爆款竟能撑起百亿产值4分钟前CDP与DMP的区别与联系25分钟前佳和电气披露北交所第二轮问询回复：与市场空间相关问题被问两轮1小时前阅读更多内容，狠戳这里下一篇CDP与DMP的区别与联系

CDP，即客户数据平台，是一个营销解决方案。

25分钟前

热门标签智能投顾理财平台金百万烤鸭邓超全聚德互联网产业联想电脑(Computer)喜剧片博纳影业漫画国庆节松鼠新天津树袋熊供应链彭博数据新闻(News)交易员玛莎百货第二杯bitfinex数字货币货币ios11矿机瑞波币日本(Japan)货币xrp软件关于36氪城市合作寻求报道我要入驻投资者关系商务合作关于我们(We)联系我们(We)加入我们(We)网站谣言信息举报入口热门推荐热门资讯热门产品文章标签快讯标签合作伙伴